Реферат контроль качества товаров

Михаил

Рассмотрим быстрые методы оценки качества меда, так называемые экспресс-методы. Они обладают четкой стратегией по удовлетворению этих нужд, что помогает им завоевывать прочную приверженность потребителей. Она может продлеваться по требованию группы. В присутствии продуктов гидролиза крахмала соляной кислотой образуется помутнение вплоть до выпадения белых хлопьев 5. Понятие и функции управление качеством продукции.

Объектом исследования является качество продукции и услуг, предметом — управление качеством на предприятиях реферат контроль качества товаров обслуживания. Вопросы качества продукции и его повышения всегда находились в центре общественного внимания. Изменение акцента в оценке товара для удовлетворения потребностей общества с количественных показателей на качественные, который произошел во всех промышленно развитых странах, был вызван объективными предпосылками. Первой объективной предпосылкой такого изменения стало количественное удовлетворение потребностей по важнейшим видам продукции, необходимой обществу.

Потребитель покупал все, что производилось. При насыщении рынка товарами обеспечение сбыта производимой продукции стало возможным только при условии выгодности для потребителя замены имеющихся у него изделий определенного назначения на более качественные. При таких условиях постоянное повышение качества выпускаемой продукции становится непременным условием существования и развития производства. Второй объективной предпосылкой изменения отношения к качеству является отчетливо проявившаяся уже в 70 — х гг.

Это потребовало внедрения ресурсосберегающих технологий, разработку и внедрение реферат контроль качества товаров вторичного использования сырья, снижение материалоемкости конструкций. В этих условиях повышение качества продукции стало одним из важнейших направлений рационального отношения к ресурсам.

6415086

При этом повышение качества продукции играет двойную роль в ресурсосбережении. Во-первых, сама продукция может быть более долговечной реферат контроль качества товаров ремонтопригодной то есть удовлетворять определенную потребность реферат контроль качества товаров течение более длительного времени без замены.

Во-вторых, эксплуатация такой продукции становится более экономичной. В силу этих причин человечество в последние десятилетия направляет усилия на максимально эффективное использование добытого произведенного сырья и его экономию при производстве и эксплуатации продукции.

Третьей серьезной предпосылкой явилось общепризнанное изменение роли качества продукции при оценке ее конкурентоспособности на внутреннем и международном рынке. Такое изменение отношения к качеству продукции стало, прежде всего, следствием насыщения рынка и ограниченности сырьевых ресурсов.

Кроме того, качество выступает в современной практике как самостоятельный фактор обеспечения конкурентоспособности. В современных условиях повышение качества продукции и организация послепродажного обслуживания являются одним из наиболее важных факторов при выборе предпочтений покупателем.

Смещение акцента на качество в удовлетворении потребностей общества служит признаком развитой экономики.

В этих условиях повышение качества и его значимости в достижении успеха на рынке является объективным процессом и становиться главной целью в деятельности каждого предприятия.

Четвертой предпосылкой увеличения роли качества является резкое возрастание экономических последствий от использования продукции низкого качества, особенно когда речь идет о продукции производственно-технического назначения. Массовое использование бытовой и промышленной техники привело к пересмотру отношения к ее воздействию на экологическую обстановку и экологическую безопасность.

Проблема качества продукции во всем мире рассматривается как наиболее важная, поскольку она определяет престиж конкретных производителей и страны в целом на мировом рынке, а также научно-технический потенциал и степень развития экономики.

Приведенные объективные предпосылки обусловили необходимость проведения серьезных изменений в организации производства и управлении качеством на конкретных предприятиях, а также изменения организации производственно-сбытовой деятельности и управления предприятием в целом. Изменения в управлении реферат контроль качества товаров были неразрывно связаны с развитием общественного производства, глобализацией и интернационализацией рынка и отражали их эволюцию.

Что такое контроль качества?

Первый этап характеризуется тем, что все внимание производителя было сосредоточено на качестве готового продукта. Это обеспечивалось организацией отбраковки дефектной продукции и ее доработки, как правило, без серьезного анализа причин дефектов.

Такое положение существовало практически до начала х годов. Качество продукции при таком подходе не всегда соответствовало ожиданиям потребителя. Второй этап е гг. Это выразилось в том, что производитель стал направлять свои усилия не только на обеспечение качества производства продукции с определенными характеристиками требованиямино и на качество проектирования как самого продукта с целью удовлетворения пожеланий и требований покупателя, так и процесса его изготовления.

Главное внимание на этом этапе производитель уделял повышению надежности и ремонтопригодности продукции, а также производительности эффективности ее производства, которые обеспечивали ему конкурентоспособность на рынке. К такой работе допускались исполнители, которые не менее 6 месяцев изготовляли продукцию без дефектов и сдавали ее в ОТК с первого предъявления.

При вручении личного клейма исполнителю выдается удостоверение на право самоконтроля. Исполнители, не оправдавшие доверия, лишаются приказом по предприятию личного клеима и удостоверения на право самоконтроля. Главной особенностью и новизной системы БИП стало то, что она позволила проводить количественную оценку качества труда каждого исполнителя, коллективов подразделений и на этой основе производить реферат контроль качества товаров и материальное стимулирование. Эффективность применения этой системы во многом обусловливается уровнем обучения и воспитания кадров.

Для повышения этого уровня организуются школы качества, в которых наряду с теоретическими занятиями осуществляется также практическое обучение работников методам качественного изготовления про-дукции на закрепленных за ними операциях.

В системе большое значение придается соответствию состояния оборудования, оснастки, инструмента, контрольно-измерительных приборов и технической документации требованиям технологического процесса. Обязательны научная организация труда и производства, четкие внутрипроизводственные связи, ритмичность работы.

Выпуску продукции высокого качества способствует также система материального и морального стимулирования исполнителей б зависимости от уровня сдачи продукции с первого предъявления.

При этом разнообразие методов морального стимулирования и размеров материального поощрения на различных предприятиях не меняет основного принципа системы. Использованный в системе БИП механизм управления качеством оказал влияние и на структуру управления. Прежде всего изменились функции ОТК контролировать оценку качествареферат контроль качества товаров контроль из-за развития самоконтроля, повысилось качество труда и появилась возможность получать информацию о причинах дефектов, не зависящих от рабочего.

Значение отдельных показателей в оценке качества сырья и готовой продукции. Обеспечение эффективного функционирования системы управления качеством Выводы Список источников Введение Современная рыночная экономика предъявляет принципиально новые требования к качеству выпускаемой продукции и предоставляемым услугам.

Для анализа этой информации, обсуждения и принятия решений создаются постоянно действующие комиссии по качеству, регулярно проводятся дни качества. День качества- это особая форма совещания, где подвергается критическому анализу работа по обеспечению качества продукции за неделю.

Начальник ОТК докладывает о состоянии и уровне качества продукции на предприятии, о наиболее серьезных случаях брака и возврата продукции, о всех невыполненных в срок организационно-технических мероприятиях по обеспечению высокого качества и надежности продукции.

Кроме того, сообщает результаты ежедневного контроля за чистотой и культурой производства. Система БИП явилась началом комплексного подхода к организации работ по повышению качества продукции. Принципы этой системы нашли применение на многих промышленных предприятиях.

В ходе внедрения системы БИП ее основные принципы развивались, видоизменялись и обогащались применительно к специфике того или иного производства.

На некоторых предприятиях нельзя реферат контроль качества товаров стопроцентный контроль, непрерывность поточного производства не позволяет комплектовать реферат контроль качества товаров изделий для приемки, и одинаковые операции выполняются различными рабочими, что затрудняет выявление виновника брака. Если установленный технологический процесс нарушается, то день, когда было допущено нарушение, считается днем сдачи дефектной продукции.

Они совместно с другими специализированными службами предприятий участвуют в выработке организационно-технических мероприятий по улучшению качества продукции. Признаки брожения По кислотности меда. Условиями премирования ИТР могут быть: увеличение продукции, сдаваемой с первого предъявления; отсутствие рекламаций за отгруженную продукцию; соблюдение технологических режимов, параметров и др. Общими являются следующие элементы: сдача продукции с первого предъявления, коэффициент качества труда, дни оценки качества, строжайший контроль исполнения.

Процент сдачи продукции с первого предъявления определяется отношением числа дней, отработанных без дефектов, к общему числу отработанных дней. Принцип сдачи продукции с первого предъявления распространился и на проектно-конструкторские организации. На предприятиях применяются шкалы размеров премий в зависимости от уровня выполнения качественных и количественных показателей где есть необходимость стимулировать увеличение реферат контроль качества товаров, повышение производительности труда и т.

Условиями премирования ИТР могут быть: увеличение продукции, сдаваемой с первого предъявления; отсутствие рекламаций за отгруженную продукцию; соблюдение технологических режимов, параметров и др. Рекомендации по повышению качества рекламной продукции и качества обслуживания потребителей, их экономическая эффективность. Понятие, значение и факторы обеспечения качества продукции.

Методы оценки показателей качества. Непрекращающийся процесс обучения ориентированный на рабочие места и повышение мотивации персонала. Служба управления качеством продукции на предприятии. Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.

Носелидзе Элина Элгуджаевна

Рекомендуем скачать работу. Главная Коллекция "Revolution" Маркетинг, реклама и торговля Контроль качества товаров в торговле. Контроль качества товаров в торговле Понятие, основная цель и описание видов контроля качества - входного, операционно-периодического, контроля готовой продукции и квалификации производственного персонала.

Характеристика методов контроля. Функции специалистов по контролю за качеством. Виды контроля качества 2. Основная цель контроля качества 3. Методы контроля качества 4. Описание методов контроля качества реферат контроль качества товаров. Виды контроля качества Контроль качества -- это проверка соответствия показателей качества установленным требованиям.

Реферат контроль качества товаров 7109

Приемка готовой продукции оформляется документально. Основная цель контроля качества Основная цель контроля качества - гарантировать, что продукция услуга, процесс соответствуют конкретным требованиям и являются надежными, удовлетворительными и устойчивыми в финансовом отношении.

Методы контроля качества Методы инструменты контроля качества на предприятии - это простые в использовании средства, основанные на качества товаров изображении данных, позволяющие распознать, понять и решить проблему.

К ним относятся: Сводная карта дефектов; Гистограмма; Карта регулирования качества; Реферат контроль качества товаров штурм; Причинно-следственная диаграмма; Диаграмма корреляций; Диаграмма Парето. Описание методов контроля качества качество контроль периодический входной Общий список дефектов - простой и недорогой метод учета и представления событий дефектов по видам и количеству. Важнейшие правила проведения мозгового штурма: Никакой критики в фазе поиска идей; Количество идей лучше, чем качество; Является желательной необузданная фантазия; Все идеи должны быть представлены и записаны.

Функции специалистов по контролю качества Как правило, в функции специалистов по контролю качества контроль входит устранение самой проблемы. Список использованной литературы 1. Райкова Е. Теоретические основы товароведения. Учебник для вузов. Николаева, Размещено на Allbest.

Деятельность ФГУ "Челябинской межобластной ветеринарной лаборатории" по контролю за реферат молочной продукции. Сертификация систем качества. Система контроля качества на предприятии ТОО "Рубиком". Показатели качества среднего образца распространяются на всю партию.

Реферат контроль качества товаров 7803472

Для составления среднего образца отбирают продукт из такого количества единиц упаковки, чтобы качество соответствовало партии, используя для этого законы математической статистики коэффициент вариации. Для проверки маркировки и состояния тары делается случайная выборка. Испытания качества считаются удовлетворительными, если количество транспортной тары в выборке, не отвечающее установленным требованиям, меньше или равно приемочному числу.

Партия реферат контроль качества товаров подлежит приемке, если она больше или равна браковочному числу. Пчелиный мед — это естественный продукт жизнедеятельности растений и пчел, содержащий широкий спектр простейших сахаров, необходимых как пчелам, так и человеку.

Натуральный мед по ботаническому признаку делят на цветочный вырабатывается из нектара цветовпадевый получаемый в результате переработки пчелами пади и медвяной росы и смешанный. В течение тысячелетий пчелы собирали этот продукт, а человечество потребляло, не задумываясь о его качестве. Это было связано с тем, что он был единственным источником сахаров на столе у человека.

В настоящее время все чаще пчелиный мед получают не только для собственных нужд, но и в производственном масштабе с применением тех или иных технологических схем и технологий и возникает необходимость контроля качества меда на тех или иных стадиях производства по тем или иным показателям. В первую очередь при оценке качества меда реферат контроль качества товаров органолептические методы по принципам, перечисленным в предыдущем разделе. Но применяются и другие методы. Рассмотрим быстрые методы оценки качества меда, так называемые экспресс-методы.

В таблице 1 приводятся экспресс-методы установления соответствия пчелиного меда требованиям действующего стандарта при проведении массовой оценки качества. Эти методы обычно используют на пищевых предприятиях при поступлении нескольких десятков или даже сотен образцов.

Финансовые инструменты валютного рынка рефератМенеджер по социальной работе реферат
Изобретения и открытия первобытных людей рефератКак писать сочинение в жанре эссе
Научная диссертация по биологииКонтрольная работа 1 алгебра макарычев

При оценке качества такого количества по требованиям стандартов понадобилось бы несколько месяцев, а с помощью экспресс-методов провести оценку качества возможно за два-три дня. Таблица 1. Экспресс-методы установления соответствия качества пчелиного меда требованиям действующего стандарта. Затем крышку снимают и сразу же определяют запах меда. По весу. В предварительно взвешенную бутылку наливают 1 л воды и отмечают уровень меткой.

Воду выливают, бутылку высушивают, а затем наполняют ее до метки медом без пузырьков воздуха. Бутылку с медом взвешивают и определяют вес 1 л меда. Мед зачерпывают столовой ложкой и быстро поворачивают вокруг оси. Зрелый мед с нормальной влажностью при этом навертывается на ложку и не реферат контроль качества товаров с нее, а незрелый с повышенным содержанием воды стекает, как бы быстро мы ни вращали ложку.

Раствор приобретает соломенно-желтую окраску. Затем вынимают, быстро охлаждают под струёй холодной воды до комнатной температуры, приливают 1 каплю реферат контроль качества товаров йода. Если раствор после тщательного перемешивания стал слабоокрашенным желтым или бесцветным, то диастазное число более 7 ед.

В сухой фарфоровой ступке тщательно перемешивают пестиком в течение мин около 3 г меда и 15 мл эфира. Эфирную вытяжку переносят в сухую фарфоровую чашку и повторяют перемешивание меда с новой порцией эфира 15 мл.

К остатку прибавляют капли раствора резорцина.

Что такое отдел контроля качества? - Александр Высоцкий

Появление розового или оранжевого цвета в течение 5 мин свидетельствует о повышенном содержании оксиметилфурфурола. Затем раствор меда выливают в цилиндр из светлого стекла вместимостью мл. Механические примеси в зависимости от их удельного веса будут плавать в растворе или же находиться на дне или поверхности.

По кислотности меда. Раствор остался бесцветным — мед имеет повышенную кислотность. При закисании появляется кислый привкус, интенсивность которого зависит от степени порчи продукта, а на поверхности меда пена. В таблице реферат контроль качества товаров приведены экспресс-методы определения фальсификации натуральности пчелиного меда при введении в них тех или иных пищевых продуктов.

Для натуральных медов характерно раздражающее действие на слизистую оболочку полости рта и глотки различной интенсивности полифенольных соединений, перешедших в мед из нектара.

Это послевкусие может усиливаться уже после проматывания меда. В зависимости от количества добавленной сахарозы послевкусие будет снижаться от полного ощущения до полного неощущения. При наличии сахарозы и низкой активности фермента сахарозы раствор окрашивается от вишневого до бордово-красного цвета.

После отгона дистиллята в объеме Если мед натуральный, то разгорания ярко-синей люминесценции не происходит. Фальсификаты дают ярко-синюю люминесценцию в течение первой минуты после облучения.

Реферат контроль качества товаров 215

Отгоняемые с сернистым газом душистые соединения могут давать слабую люминесценцию. Испытание одной пробы повторяют три раза. Натуральный мед из-за присутствия белковых веществ имеет мутность опалесценциюкоторая увеличивается при зарождении кристаллов глюкозы.

Прозрачность меда указывает на его возможную фальсификацию. Раствор становится молочно-белым и в отстое образуется прозрачная полужидкая масса декстрины.

При отсутствии примеси крахмальной патоки ферментативного гидролиза раствор остается прозрачным и только в месте соприкосновения слоев меда и спирта появляется едва заметная муть, исчезающая при взбалтывании. Эфирную вытяжку переносят в сухую фарфоровую чашку и повторяют перемешивание меда с новой порцией 15 мл эфира. Появление красного или вишнево-красного цвета в течение 5 реферат сооружения защищенного грунта свидетельствует о добавлении крахмальной патоки кислотного гидролиза.

Пробу сжигают. Зола похожа на гипс. Повышение качества выпускаемой продукции расценивается в настоящее время, как решающее условие её конкурентоспособности на внутреннем и реферат контроль качества товаров рынках.

Конкурентоспособность продукции во многом определяет престиж страны реферат контроль качества товаров является решающим фактором увеличения её национального богатства. В промышленно развитых странах во многих фирмах и компаниях функционируют системы качества, успешно обеспечивающие высокое качество и конкурентоспособность выпускаемой продукции.

В большей части эти системы аналогичны отечественным комплексным системам управления качеством продукции КС УКПно в отличие от них они значительно эффективнее. Состав и сущность систем качества регламентируется рядом международных стандартов по управлению качеством продукции. Для потребителей наличие таких систем у изготовителей продукции является гарантией того, что им будет поставлена продукция требуемого качества в полном соответствии с договорами контрактами.