Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции реферат

timaco

При перенастройке машин в связи со сменой обрабатываемой культуры, с изменением влажности семян, засоренности необходимо сразу проверить качество работы. Объектами профессиональной деятельности выпускника являются: сельскохозяйственные культуры и животные, почва, технологические процессы производства и переработки продукции растениеводства и животноводства. Главная Рефераты Благодарности. Технология выращивания цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка. На молочную продуктивность влияет также возраст, живая масса, масса вымени, стельность, продолжительность сухостойного периода, кормление и содержание, раздаивание, способы доения, микроклимат, состояние здоровья и др. Живая масса — масса животного, определяемая утром до кормления.

Он может работать в различных отраслях агропромышленного комплекса. Специалист данной отрасли — это руководитель, технолог, заготовитель, предприниматель и т. Предварительная очистка выполняется на машинах ЗД Все новое — это забытое старое. В процессе предварительной очистки зерновой ворох разделяется на две фракции: очищенное зерно и отходы. Работа машин предварительной очистки организуется согласно техническим требованиям на эксплуатацию. Контроль за качеством работы машин предварительной очистки при установившемся режиме осуществляется не реже 2-х раз в смену.

При перенастройке машин в связи со сменой обрабатываемой культуры, с изменением влажности семян, засоренности необходимо сразу проверить качество работы. Правильная подготовка зерна к хранению обеспечивает надежную ее сохранность. При несоблюдении технологии подготовки зерна нельзя обеспечить хорошую сохранность даже в самых совершенных хранилищах. Задача хранения зерна и семян в хозяйствах состоит в том, чтобы обеспечить полную сохранность количества и качества зерна при минимальных затратах труда и денежных средств.

Особое внимание в хозяйствах должно уделяться хранению зерна семенного назначения. Свежеубранные семена не всегда обладают хорошими посевными качествами, так как в них не завершился период послеуборочного дозревания. Продолжительность периода послеуборочного дозревания у различных культур разная от 3 недель до 5 месяцев.

Сколько стоит написать твою работу?

Короткий период послеуборочного дозревания у озимых культур. Длительный период свойственен сортам яровой пшеницы сорта Московская 35, и твердым сортам — Харьковская 46, Алмаз, Светлана.

Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции реферат 2697

Если условия хранения окажутся благоприятными, то в зерне повышается всхожесть, энергия прорастания, то есть посевные качества семян улучшаются. Улучшаются и некоторые технологические свойства, повышается объемный выход и качество хлеба. В результате проведенных исследований многими учеными установлено, что заметного увеличения количества клейковины не происходит, но улучшается качество клейковины, она становится более растяжимой и эластичной.

Первичный рынок это закупки зерна. Стабильность его зависит от предложений на покупку зерна, но спрос на зерно есть. Чтобы обеспечить режим хранения, защищать зерно от воздействий окружающей среды, исключить потери в массе и качестве хранение зерна должно быть организовано в специальных хранилищах.

Зернохранилища сооружаются с учетом физических свойств зерновой массы. Зернохранилища должны быть удобными для проведения работ по дезинсекции обеззараживанию от насекомых вредителей, птиц и грызунов. Особое значение приобретают средства механизации хранилищ, которые позволяют сократить затраты труда. Существует два типа зернохранилищ — склады и элеваторы. Емкость сладов от до т. В складах малой емкости, как правило, отсутствует механизация. Вновь строящиеся склады возводятся по проектам, предусматривающим механизацию работ по загрузке зерна.

Склады в зависимости от проекта бывают одноэтажные с горизонтальными полами и бункерного типа. Склады бункерного типа делают из металла различной емкости на т. Бункерные склады оборудованы средствами для загрузки и выгрузки зерна. Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции реферат бункера хорошо защищают зерновую массу от доступа вредителей и влаги.

Темы контрольных работ по экономической теорииПринципы управления педагогическими системами рефератОграничения системного анализа реферат
Что такое биосфера рефератРеферат структура социологической наукиСвойства неорганических веществ контрольная работа

Склады используются для хранения фуражного и семенного назначения. Семенное зерно хранится в складах закромного типа, фуражное насыпью. Часть семенного зерна хранится в таре, в мешках.

Элеватор — мощное промышленное предприятие для приема, обработки, хранения и отпуска зерна. Это фабрика по доведению зерна до необходимых кондиций в зависимости от целевого назначения. Экономически выгодны крупные элеваторы на тыс. Зерна и. Элеваторы оборудованы централизованной системой управления, осуществляемой диспетчером с пульта. Они образуются при очистке, резке, протирании, прессовании и других операциях.

Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции реферат 5331464

Поэтому первый путь рационального использования сырья — сокращение отходов. Однако полностью сократить невозможно. При переработке плодов и овощей неизбежны отходы в виде кожицы, семян, семенного гнезда, косточек, выжимок и др. Этот метод позволяет сохранить в почве влагу и не разрушать ее структуры, что таит в себе новые еще не до конца раскрытые возможности.

В аграрном секторе прослеживается тенденция автоматизированных процессов.

Технолог по переработке продукции сельскохозяйственного производства

Большое значение для сельского хозяйства имеет использование цифровых технологий, объединение производственных цепочек. Главная цель — снижение процента ручного труда и активное использование современных и оборудованных сельхозмашин. Как правило, это крупногабаритная техника: опрыскиватели, тракторы, культиваторы, плуги, уборочные комбайны.

Системы агротехнических мероприятий по возделыванию культуры. Примерный годовой объем производства и реализации молока с учетом базисных показателей массовой доли жира и белка. Мясная продуктивность крупного рогатого скота. Потребность животных в естественном пастбище и в кормах. Технология производства свинины.

Из шкуры после соответствующей обработки получают кожу, из которой изготавливают обувь, одежду, галантерейные изделия и др. А ведь, со льном связана многовековая судьба миллионов россиян, живущих в этих исконно русских регионах. Продолжительность периода послеуборочного дозревания у различных культур разная от 3 недель до 5 месяцев. Дозы его необходимо рассчитывать на получение планируемой урожайности с учетом почвенных картограмм. Перед очисткой картофель тщательно моют, затем очищают и удаляют глазки.

Система организации племенных и промышленных хозяйств. Особенность автоматизирования кормления птиц и механизации сборки яиц. Проведение исследования производства мяса бройлеров, уток, индеек и гусей.

Технологические процессы производства мяса птицы. Анализ эффективности производства молока при разведении черно-пестрой породы приобского типа, молочная продуктивность коров. От сельскохозяйственных животных некоторых видов и пушных зверей получают пушно-меховую продукцию: шкурки норки, бобра, лисиц, кроликов, песцов; меха цигайских и романовских овец; каракульские шкурки и др.

Кожевенное сырье получают от сельскохозяйственных животных всех видов после убоя. Из шкуры после соответствующей обработки получают кожу, из которой изготавливают обувь, одежду, галантерейные изделия и др. По рабочей производительности оценивают лошадей, ослов, верблюдов, мулов, и буйволов.

При несоблюдении технологии подготовки зерна нельзя обеспечить хорошую сохранность даже в самых совершенных хранилищах. Сбор инкубационных яиц и их дезинфекция. На данный момент выделяют несколько направления развития технологий:. Работа машин предварительной очистки организуется согласно техническим требованиям на эксплуатацию.

Лошадей тяжеловозных пород испытывают на грузоподъемность максимальное количество груза, которое способна перевести лошадь без чрезмерного напряженияупряжных — на тяговую выносливость расстояние, которая прошла лошадь с тяговым усилием кг. Умножая тяговое усилие на путь, пройденный животным, получают рабочую производительность.

Умножив тяговое усилие на пройденный путь и поделив на затраченное время, определяют мощность лошади. Единица мощности — одна лошадиная сила 1 л. Рысистых лошадей оценивают во времени, которое они затрачивают на пробег определенной дистанции.

Яйца птицы характеризуются высокими пищевыми качествами и считается диетическим продуктом с высокой степенью усвояемости. Пищевые яйца получают от кур яичных пород. Продуктивность птицы оценивают по числу снесенных яиц за год и их массе. Ее оценивают по количеству меда, полученной технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции реферат одной пчелиной семьи.

Основная продукция пчеловодства — мед, имеющий пищевые и лечебные свойства, а также воск и прополис. При производстве мяса птицы применяют три технологии выращивания и содержания — на глубокой подстилке, китч интерьере доклад полях и в клеточных батареях. Для бройлерного производства характерно: использование гибридного молодняка; кормление птицы полноценными сухими комбикормами; интенсивное выращивание и содержание птицы в оптимальных технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции реферат среды; механизация и автоматизация основных производственных процессов.

Бройлеров выращивают в клетках и на сетчатых полях с прерывистым режимом кормления, когда птица получает корм через 1 час или 30 минут.

Производство мяса птицы начинается с получением инкубационных яиц и заканчивается реализацией в торговую сеть готовой продукции. Его ритмичность достигается многократным комплектованием родительского стада, равномерным круглогодичным получением инкубационных яиц, их инкубацией и выращиванием мясного и племенного молодняка. Лучшие результаты при выращивании ремонтного молодняка получают при сочетании ограниченного кормления и поения с дифференцированным световым режимом.

Количество корма ограничивают с —недельного возраста, а воды — после 8 недель. Кормят птицу через день.

Утром дают двухдневную норму корма при одновременном доступе к воде. Ремонтный молодняк переводят в полновозрастное поголовье в возрасте 26 недель. Инкубационные яйца в клетках получаю в результате естественного спаривания птиц при соотношении кур и петухов. Для инкубации используют яйца от мясных кур с 7 до 16 месячного возраста.

Кур старше 16 месяцев выбраковывают и реализуют на мясо. Яйца инкубируют в инкубаториях в течение 21 дней. Суточных цыплят принимают на выращивание с разделением и без разделения по полу.

При выращивании бройлеров на глубокой подстилке каждый птичник заполняют в течение одного дня одновозрастной партией мясных цыплят обоего пола.

[TRANSLIT]

Для обогрева используют брудеры, под каждый из которых сажают цыплят-бройлеров. Такие устройства применят до недельного возраста цыплят.

Сельскохозяйственные технологии

В первую неделю жизни цыплят кормят из лотковых и желобковых кормушек. Для поения служат специальные вакуумные поилки.

В качестве корма используют два полнорационных комбикорма с высоким содержанием протеина и обменной энергии. Производство бройлеров тем выгоднее, чем короче срок их выращивания. Он составляет в клетках до 8 недель, на сетчатом полу и глубокой подстилке — 9 недель. Перед убоем птицу выдерживают без корма при свободном доступе к воде в течение 8 рефераты на адаптация персонала. После реализации птицы тщательно очищают помещение от старой подстилки, демонтируют, моют и дезинфицируют оборудование.

Затем проветривают и просушивают помещение. Настилают на пол новый слой подстилки, устанавливают инвентарь, проводят газацию, после чего завозят новую партию цыплят. Масло — высококачественный продукт, который получают сбиванием сливок в маслоизготовителях и преобразованием высокожирных сливок.

Выработка сладкосливочного масла сбиванием сливок на маслоизготовителях периодического действия включают следующие операции: приемку и сортировку молока, получение сливок, подготовку сливок к сбиванию, сбивание сливок, промывку, посолку, обработку масляного зерна, фасование, упаковывание, маркирование, технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции реферат и транспортирование. На масло перерабатывают молоко первого и второго сортов.

Сбивание сливок продолжается минут. Убедившись в готовности зерна мм по смотровому технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции реферат, удаляют пахту, промывают масляное зерно, при необходимости его солят и выполняют дальнейшую обработку. При выработке масла на маслоизготовителях непрерывного действия операции технологического процесса такие же, как и при изготовлении масла на маслоизготовителях периодического действия.

При производстве масла преобразованием высокожирных сливок из технологического процесса исключаются такие операции, как физическое созревание сливок, образование масляного зерна и последующая его химическая обработка. Высокожирные сливки направляют в промежуточную ванну для проверки содержания жира и нормализации. Нормализованные высокожирные сливки тщательно перемешивают и из промежуточной ванны насосом перекачивают в маслообразователь.

Готовое масло фасуют и упаковывают. С заводов масло перевозится в авторефрижераторах или в автомашинах с изотерическим кузовом.

Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции реферат 6509

Крисанов, Д. Сколько стоит написать твою работу? Работа уже оценивается. Ответ придет письмом на почту и смс на телефон. Для уточнения нюансов. Мы не рассылаем рекламу и спам.

Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции